Sivas

Sivas, nu een belangrijk commercieel centrum, stond gedurende de middeleeuwen op een belangrijke splitsing van karavaanroutes naar Perzië en Bagdad.Tussen 1142 en 1171 vormde de hoofdstad van de Emiers van Danişmend, en tijdens de Seltsjoekse overheersing was het een niet onbelangrijke stedelijk gebied. De resterende architectonische monumenten weerspiegelen de voorname positie van Sivas in de tijd.

De Ulu-moskee stam uit de tijd van het Danışmend –Emiraat, terwijl de meeste monumenten van de opwindende schoonheid van bouwwerken uit de Seltsjoeks-periode getuigen. De belangrijkste voorbeelden zijn het 13e–eeuwse İzzettin Keykavus Şifahanesi (een ziekenhuis en school voor medisch onderwijs), de prachtig  gedecoreerde Gök Medresse , de twee minaretten van de Çifte Minare Medresse en de Buruciye Medresse.Het besluit in 1919 om Turkije te bevrijden van de buitenlandse bezetters werd door het Nationaal Congres in Sivas genomen. Vandaag de dag is het 19e-eeuwse gebouw waar congres plaatsvond omgebouwd tot het Atatürk- en Congresmuseum. Hier zijn beelden te zien van de Onafhankelijkheidsoorlog en etnografisch materiaal. In de Buruciye Medresse toont het museum van archeologie en stenenbewerking bewerkte Islamitische grafzerken afkomstig van opgravingen uit de regio. Het 19e-eeuwse Akaylar herenhuis museum is thans het Etnografisch Museum. De stad heeft lange tijd een reputatie gehad het fijnste weefwerk voort te brengen. In de stad zijn dan ook prachtige Sivas-tapijten te koop.In het dorp Sivrialan gedenkt het Aşık Veysel Museum deze voorname  Turkse dichter (1884-1973), die er zijn hele leven heeft doorgebracht en er ook begraven ligt. Kangal, 68 km ten zuiden van Sivas, is de plaats waar Turkije zijn meest vermaarde hondenras, de Kangal vandaan komt (letterlijk’hond van Galaten’, die de soort in derde eeuw voor Christus meebrachten). Deze goudharige schaapshonden hebben ook hun nut bewezen in politie- en beveiligingwerk. Balıklı Kaplıca, de fameuze bron, ligt twaalf kilometer ten noordoosten van kangal. Het water is 36 graden Celcius warm en bevat concentraties bicarbonaat, calcium en magnesium. Wanneer het aan de oppervlakte komt zitten er kleine visjes in, waarvan wordt gezegd dat ze helpen bij de genezing van huidaandoeningen. In de provincie Sivas liggen eveneens de bekende bronnen Sıcak Çermik  (warm)  en Soğuk Çermik  (koud). Divriği, ooit een Byzantijnse buitenpost, was in de 12e en 13e eeuw de hoofdstad van de Turkse Emiers van Mengücek. Ofschoon de stad buiten de gebruikelijke route ligt, komen bezoekers naar Divriği om de Ulu-moskee en de Medresse uit 1229 te bewonderen. De Seltsjoek-kunst van het steen bewerken kent hier, in de planten- en dierenfiguren in het portaal, een van zijn hoogtepunten. De UNESCO heeft deze plaats uitgeroepen tot een van ’s werelds belangrijkste culturele erfgoederen.